04134 242  Landschlachterei & Partyservice Pröhl - Wiesenweg 9 - 21406 Melbeck

Partyservice für jedes Event

Sie möchten eine unvergessliche Zeit mit Ihrer Familie, Freunden und Bekannten
oder haben einen besonderen Anlass für Ihre Feier?
Dann sind unsere Eventideen genau das richtige für Sie!

Menü "Dolce Vita"

Menü "Dolce Vita"

Italienische Pfanne
(Hähnchenbrustfilet mit mediterranen Kräutern,
Tomatenwürfeln und Mozzarella überbacken)
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Spaghetti-Lachs-Auflauf
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Italienisches Pfannengemüse
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Rosmarin-Grillkartoffeln
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Tomate-Mozzarella und Shrimps mit Aioli
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Antipasti
(z.B. gegrillte Champignons,Paprika und Zucchini,
Peppadew oder Oliven)
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Blattsalate der Saison
(mit Tomaten und gerösteten Sonnenblumenkernen,
einschl. Balsamico und italienischem Dressing)
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Gewürzbaguette und Ciabattabrötchen (auch mit Oliven)
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Kirsch-Tiramisu und Erdbeerpüree auf Panna Cotta

ab 15 Personen - Preis pro Person 30,90 €

Prosecco-Bankett (ab 20 Personen)

Prosecco-Bankett

(Kalt & Warmes Büffet)

Hochzeitssuppe
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Geflügelschnitzelpfanne mit Zwiebeln und Champignons
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Krustenbraten mit Soße
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Kartoffelgratin und Butterspätzle
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Kaisergemüse mit Butter und Semmelbrösel
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Kraut- oder Gurkensalat
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Aufschnittplatte, Käseplatte
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Partybrötchen und gemischter Brotkorb mit Butter
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Himbeertraum und Schokoladenmousse


ab 20 Personen - Preis pro Person 31,90 €

Grill-Buffet

Grillen macht Spaß und ist immer wieder eine willkommene Gelegenheit zum Feiern.
Auf Wunsch liefern wir Ihnen Gas-Grill, Geschirr, Besteck
und Service gegen Aufpreis (siehe Preisliste).

Grill-Buffet No 1 - ab 20 Personen

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Nackensteak, Hähnchensteak, helle und geräucherte Bratwurst

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Kartoffelspieße und Nudelsalat

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Krautsalat und Rosmarin-Panini

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Grillsoße, Senf, Ketchup

pro Person 22,90 €

Grill-Buffet No 2 - ab 25 Personen

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Nackensteak, Hähnchensteak, Rinderhüftsteak, 2 Sorten Bratwurst

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Grillkäsespieße, Kartoffelspieße, Kartoffelsalat

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Mediterraner Nudelsalat und Gurkensalat

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Gewürzbaguette und Dip-Brötchen

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Grillsoße, Senf, Ketchup

pro Person 26,90 €

Grill-Buffet No 3 - ab 30 Personen

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Nackensteak, Hähnchensteak, Rinderhüftsteak, Filetspieße

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Helle und geräucherte Bratwurstsorten

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Schafskäse mit Gemüse, Kartoffelspieße, Grillkäsespieße

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Nudelsalat, Kartoffelsalat, Tomate-Mozzarella, Krautsalat

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Gemischte Antipasti

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Rosmarin-Panini, Gewürzbaguette, Dip-Brötchen

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Grillsoße, Senf, Ketchup

pro Person 30,90 €

Pröhl's Burger-Buffet

Pröhl's Beefburger

OMG- oder Brioche-Burger Brötchen
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Burger-Patty aus 160g frischem Rindfleisch, lecker gewürzt,
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Tomaten, Eisbergsalat, frische Gurkenscheiben,
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geröstete Zwiebeln, Cheddar-Käse und Burgersoße
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Knobi-Kartoffeln und Sour Cream

ab 15 Personen - Preis 16,90 €

extra 160g Rinderpatty (nur zum Burger-Buffet)

Preis pro Stück 3,00 €

„Speisen wie die Götter“

„Speisen wie die Götter“

Souvlaki-Pfanne

(dünne eingelegte Nackenscheiben

mit Tomatenwürfeln

und Schafskäse überbacken)

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Lachsfilet auf mediterranem Gemüse

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Rhodoskartoffeln

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Griechischer Salat

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Gefüllte Oliven

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Gegrillte Paprika

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Gegrillte Champignons

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Panini mit Kräutern

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Mango-Püree auf Panna Cotta

ab 15 Personen - pro Person 32,90 €

Das kleine Champagner-Menü

Das kleine Champagner-Menü

Hochzeitssuppe
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Schweinefilet mit Pfifferlingen
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Semmelknödel und Kartoffelgratin
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Apfelrotkohl
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Brokkoli mit Buttermandeln
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Erdbeerpüree auf Panna Cotta


ab 10 Personen - Preis pro Person 29,90 €

Das große Champagner-Menü

Das große Champagner-Menü

Hochzeitssuppe
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Filettopf "Pfiff"
Schweinefilet in einer Rotweinsoße
mit Pfifferlingen
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Filettopf "Champ"
Schweinefilet in einer Sahnesoße
mit frischen Champignons und Zwiebeln
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Kartoffelgratin
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Kartoffelknödel
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Apfelrotkohl und Sommergartengemüse
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Brokkoli mit Buttermandeln
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Erdbeerpüree auf Panna Cotta

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Mousse Schokolade

ab 20 Personen - Preis pro Person 32,90 €

Oktoberfest-Buffet

Oktoberfest-Buffet

Gegrillte Haxen
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Leberkäse und Weißwurst
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Senf und süßer Senf
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Sauerkraut
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Semmelknödel und Laugenbrezeln
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Obazda (bayrische Käsespezialität)
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Bayrische Creme mit Blaubeer-Püree
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ab 15 Personen - Preis 27,90 €

Wiesen "Weg" Gaudi

Wiesen "Weg" Gaudi

Gegrillte Haxen mit Bratensoße
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Leberkäse
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Weißwurst
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Senf und süßer Senf
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Hähnchenkeule gegrillt
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Sauerkraut
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Schupfnudel- Gemüsepfanne
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Hüttenauflauf
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Kartoffelknödel
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Laugenbrezeln
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Obatzda (bayrische Käsespezialität)
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Bayrische Creme mit Blaubeer-Püree
und

Apfelküchle mit Vanillesoße

ab 25 Personen - pro Person 29,90 €

"Pröhl's waren angeln" - Fisch-Buffet

Unser Fischbuffet

Shrimps mit Aioli
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Dillhappen und roter Heringssalat
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Baguettebrot
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Lachsfilet auf mediterranem Gemüse
mit Rosmarinkartoffeln
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Kabeljau Loins in Dillsoße
mit Curryreis und Zuccini-Tomatensalat
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Gegrilltes Lachsfilet in Kräuterbutter
mit Gnocchi-Spinat-Auflauf
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Matjesfilet mit Hausfrauensoße
Pellkartoffeln mit Speckstippe
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Fischplatte
Räucher-, Stremel- und Gravedlachs
geräucherte Forellenfilets,
Bratrollmops
Makrelenfilets mit Sahnemeerrettich
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Butter
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Finnenbrot aus Malzmehl gebacken
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Panna Cotta Caramello mit Erdnüssen
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Mangopüree auf Panna Cotta

ab 30 Personen - pro Person 37,90 €

auf Wunsch mit Bratkartoffeln (mind. 10 Portionen) - pro Person 39,90 €

Schnitzel-Buffet

25-50 Personen bitte wählen Sie vier Sorten Schnitzel

Mehr als 50 Personen bitte wählen Sie fünf Sorten Schnitzel
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Schweineschnitzel paniert
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Hähnchensteak Thai Curry
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Schweineschnitzel überbacken mit Tomaten und Salakis
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Schweineschnitzel überbacken mit Brokkoli und Gouda
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Hähnchenschnitzel überbacken mit mit Tomaten und Mozzarella
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Hähnchenschnitzel überbacken mit Ananas und Schmelzkäse
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Paprikasoße und Champignonsoße
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Grillkartoffeln (mind. 10 Portionen)
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Kartoffelgratin (mind.10 Portionen)
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Mediterraner Nudelsalat
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Cole Slaw
amerikanischer Krautsalat
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weißer Gurkensalat
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Dessert - siehe Dessertauswahl

ab 25 Personen - pro Person 24,90 €

auf Wunsch mit Bratkartoffeln (mind. 10 Portionen) - pro Person 26,90 €

Etwas Feines

Etwas Feines

(Kalb und Hähnchen)
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Tomatencremesuppe
mit Reis und Fleischklößchen
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Kalbsbraten in Pfifferlingrahm
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Hähnchenbrustfilet „Brasil“
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Rosmarinkartoffel
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Butterspätzle
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Apfelrotkohl
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Sommergemüse
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Panna Cotta mit Himbeerspiegel
und
Mousse Schokolade

ab 15 Personen - pro Person 33,90 €

Etwas Deftiges

Etwas Deftiges

Feine Kartoffelsuppe
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Rippenbraten gefüllt mit Äpfeln und Backpflaumen
mit feiner Bratensoße
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Kasselernacken mit feiner Bratensoße
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Prinzessbohnen mit Speck
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Apfelrotkohl
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Heidekartoffeln
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Kartoffelknödel
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Rote Grütze mit Vanillesoße
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Schokoladen-Panna Cotta


ab 15 Personen - pro Person 29,90 €

Etwas Exotisches

Etwas Exotisches

Süßkartoffel-Möhrensuppe
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Schmorhähnchen auf Asiagemüse
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Nasigoreng
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Hähnchenbrustfilet „Brasil“
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Welloni Alfredo
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Mediterranes Pfannengemüse
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Schokoladen Panna Cotta
und
Mousse Limone

ab 15 Personen - pro Person 29,90 €

Das Bier-Buffet

Das Bier-Buffet

Schnitzelpfanne in Sahnesoße mit Zwiebeln und Champignons
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Rinderschmorbraten
mit feiner Schmorbratensoße
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Kaisergemüse überbacken
mit Butter und Semmelbrösel
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Apfelrotkohl
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Kartoffelgratin
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Kartoffelknödel
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Rote Grütze mit Vanillesoße
und
Mousse Mango

ab 10 Personen - pro Person 29,90 €

"Wild-Wild-Wald"

"Wild-Wild-Wald"

Waldpilzsuppe
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Wildschweinkeule mit Preiselbeersoße
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Wildragout mit Champignons
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Hirschbraten in Pfifferlingrahm
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mit Preiselbeeren gefüllte Birnen und Pfirsiche
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Rosenkohl-Möhrengemüse
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Prinzessbohnen mit Speck
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Kohlrabi Mischgemüse
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Kartoffelknödel
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Rosmarinkartoffeln
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Panna Cotta Caramello
und
Mousse Erdbeer

ab 20 Personen - pro Person 43,90 €

Grünkohl-Buffet

Grünkohl-Buffet (nur in der Saison)

Grünkohl mit Kasseler-Nacken
und Bregenwurst
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Salzkartoffeln und Senf

ab 10 Personen - pro Person 19,90 €


Grünkohl mit Kasseler-Nacken und Kasseler-Lachs
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Bregenwurst und Kohlwurst
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Bratkartoffeln
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Salzkartoffeln und Senf

ab 10 Personen - pro Person 21,90 €

Spargel-Buffet

Spargel-Buffet (nur in der Saison)

Spargel-Buffet No 1 - ab 10 Personen

Stangenspargel mit Hollandaise

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Buttersoße
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Schweineschnitzel paniert oder Hähnchenknusperschnitzel
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Katenschinken und Heidekartoffeln
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pro Person 29,00 €
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Spargel-Buffet No 2 - ab 15 Personen

Stangenspargel mit Hollandaise
***
Buttersoße
***
Schweineschnitzel paniert oder Hähnchenknusperschnitzel
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Gekochter Schinken und Katenschinken
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Kartoffelgratin und Heidekartoffeln
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pro Person 34,00 €
______________________

Spargel-Buffet No 3 - ab 20 Personen

Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen
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Stangenspargel mit Hollandaise
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Buttersoße und Bröselbutter
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Schweineschnitzel paniert
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Hähnchenknusperschnitzel
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Rührei und gegrillter Lachs
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Gekochter Schinken und Katenschinken
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Kartoffelgratin und Heidekartoffeln
***
Erdbeerpüree auf Panna Cotta
und
Mousse Schokolade
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pro Person 39,00 €

Menüvorschläge (ab 10 Personen)

Menüvorschläge (ab 10 Personen)

   

Hähnchenbrustfilet "brasilianisch"
eingelegte Hähnchenbrustfilet in einer pikanten Soße
Butterspätzle, gemischter Salat mit Dressing

21,90 €

Grillhaxen mit Sauerkraut
Meterbrot und Senf

18,90 €

Spanferkelstücke mit Krautsalat
Tzatziki, Meterbrot und Senf

20,90 €

Puten-Schnitzelpfanne in Sahnesoße
mit Zwiebeln, Champignons dazu Butterspätzle und Kaisergemüse mit Butter- und Semmelbrösel

20,90 €

Filettopf "Pfiff"
Schweinemedaillons mit Pfifferlingen
in einer Rotweinsoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
(enth. Alkohol)

21,90 €

Filettopf "Champ"
Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Sahnesoße
Brokkoli mit Buttermandeln und Grillkartoffeln

21,90 €

Rippenbraten, gefüllt mit Äpfeln und Pflaumen
dazu Apfelrotkohl und Semmelknödel

20,90 €

Italo Pfanne (Hähnchenbrustfilet)
mit Rosmarinkartoffeln und italienischem Gemüse

21,90 €

Schmorhähnchenbrust
auf spanischem Gemüse mit Kartoffelgratin

21,90 €

Souvlaki-Pfanne
eingelegte Nackenscheiben mit Wildmischreis
und mediterranem Gemüse

20,90 €

Rinderroulade
mit Heidekartoffeln,
Apfelrotkohl und Prinzessbohnen mit Speck

23,90 €

Schweinefilet
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln
Kartoffelgratin und Kaisergemüse

23,90 €

Kalbsbraten in Pfifferlingrahm
mit Kartoffelknödeln und Sommergemüse

25,90 €

Beilagen (Preise auf Anfrage)

Gebackenes Gemüse
Brokkoli, Blumenkohl und Möhren - überbacken mit Semmelbrösel

Gemüseplatte
Rosenkohl, Bohnen mit Speck, Brokkoli, Blumenkohl und Möhren

Prinzessbohnen mit Speck

Apfelrotkohl

Rosenkohl mit Speck

Mediterranes Pfannengemüse
mit mediterranen Kräutern

Asia-Wok-Gemüse

Sauerkraut mit Speck

Sommer-Gemüse-Pfanne

Rosenkohl-Möhrengemüse
in Butter geschwenkt

Brokkoli mit Buttermandeln

Kartoffelknödel

Semmelknödel

Heidekartoffeln

Rosmarinkartoffeln

Grillkartoffeln

Kartoffelgratin

Rhodos-Kartoffeln

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln (300g)

Butterspätzle

Welloni Alfredo mit Knoblauch

Reis

Langkorn & Wildreis

Vegetarisch

Falafel auf mediterranem Gemüse
mit Welloni Alfredo

pro Person 16,90 €

Gnocchi-Spinat-Auflauf
mit frischen Kirschtomaten

pro Person 11,90 €

Frühlingsrollen
mit Asiagemüse und China-Nudeln

pro Person 16,90 €

Suppen

Sie möchten eine unvergessliche Zeit mit Ihrer Familie, Freunden und Bekannten,
oder haben einen besonderen Anlass für Ihre Feier?
Dann sind unsere Suppen genau das richtige für Sie!
Bestellungen ab 7,5 Liter - Preis pro 500 ml

Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen

7,00 €
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Gulaschsuppe mit viel Rindfleischeinlage
7,00 €
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Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen
7,00 €
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Tomatencremesuppe mit Reis und Klößchen
7,00 €
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Gyrossuppe mit Mais, Paprika und viel Schweinefleisch
7,00 €
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Erbsensuppe mit Fleisch- und Würstcheneinlage
7,00 €
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Feine Kartoffelsuppe mit Würstcheneinlage
7,00 €
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Porreecremesuppe mit gekochtem Schinken
7,00 €
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Kürbissuppe
7,50 €
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Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit Fleischklößchen
7,50 €

Dessert

Preise

Schokoladen-Mousse in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Erdbeer-Mousse in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Limonen-Mousse in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Mango-Mousse in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Panna Cotta Caramello in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Schoko-Panna Cotta in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Erdbeerpürre auf Panna Cotta in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Mangopürre auf Panna Cotta in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Bayrische Creme mit Blaubeerpürre in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Götterspeise Himbeere- oder Waldmeister mit Vanillesoße

pro Person 4,50 €

Rote Grütze mit Vanillesoße

pro Person 5,50 €

Blueberry-Chese-Cream mit Sahnequark in Dessertgläsern

pro Person 5,00 €

Himbeertraum köstliche Himbeeren mit einer leckeren Sahne-Joghurtcreme

pro Person 6,00 €

Panna Cotta mit Himbeerspiegel

pro Person 5,00 €

Hausgemachtes Tiramisu (ohne Alkohol)

pro Person 5,50 €

   

Verleihzubehör-Preisliste

Sie haben Ihre Gäste eingeladen und stellen fest, dass Ihr Besteck und/oder Geschirr nicht ausreicht. Alles kein Problem, wir haben, was Sie für das Buffet oder Menü benötigen.
Sie haben anschließend keine Lust abzuwaschen? Kein Problem, wir spülen das Geschirr gegen einen kleinen Aufpreis.

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir unsere Leihartikel nur in Verbindung
mit bestellen des passenden Party- und Menüservice anbieten.

 

Preise (incl. 19% MwSt.)

   

Gasgrill (Gas nach Verbrauch)

40,00 €

Grillservice (Mindestarbeitszeit 3 Stunden)

55,00 € (pro Person / Stunde /

zuzüglich An- und Abfahrt)

 

Kaffeemaschine mit 2 Kannen und 6 Filtertüten

20,00 €

Kaffeekanne zusätzlich

3,50 €

Elektrische Tischpfanne

10,00 €

Induktionskochfeld

10,00 €

Chafing Dish (Warmhaltebehälter mit einer Brennpaste)

15,00 €

Zusätzliche Brennpaste zum Warmhaltebehälter

3,50 €

Snack-Etagere

8,00 €

Suppenterrine mit Suppenkelle

2,50 €

   

Geschirr & Besteck & Kaffeegeschirr

 

Leihgebühr pro Teil

0,40 € (sauber zurück)

Leihgebühr pro Teil

0,60 € (mit Reinigung)

Defekt oder Verlust

Wiederbeschaffungswert

   

Servicepersonal (Mindestarbeitszeit 3 Stunden)

45,00 € (pro Person / Stunde /

zuzüglich An- und Abfahrt)

   

Anlieferung nach Absprache

Preis auf Anfrage

Abholung auf Anfrage

Preis auf Anfrage

   

Rückgabe von Leergut und Geschirr: Das Leergut/Geschirr ist in sauberem und vollständigem Zustand innerhalb von 2 Tagen nach Abholung/Lieferung im Wiesenweg 9, 21406 Melbeck zurückzugeben. Für die Abholung von Leergut und Geschirr beim Kunden berechnen wir eine Gebühr. Sollten wir auch die Reinigung übernehmen, so gilt unsere Preisliste. Fehlendes oder beschädigtes Geschirr wird zum Wiederbeschaffungswert in Rechnung gestellt.
Der Kunde/Besteller versichert mit seiner Bestellung, die Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelesen zu haben und erklärt sich mit diesen einverstanden.

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